市食藥監局開展餐飲單位操作新規培訓
信息來源:市新聞中心  發布時間:2018-11-02 14:58:18  閱讀: 字體:

  11月1日,市食藥監局組織城區80家大中型餐飲服務單位負責人及食品安全管理員90余人,集中學習了新版《餐飲服務單位食品安全操作規范》。
  培訓會上,該局為所有參會人員分發了培訓教材,并對新規所涉及的餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務各個環節的標準作了詳細解讀。
  參會人員一致認為此次培訓非常必要,將盡快組織本單位餐飲服務從業人員學習新規,嚴格按照新規要求進行操作,落實好食品安全主體責任,保證餐飲食品安全。(李德娥)

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